2019. Uji Coba Proses Pengempukan Daging dengan Ekstrak Daun Pepaya dan Ekstrak Nanas. JSHP ( Jurnal Sosial Humaniora dan Pendidikan). 3, 2 (Aug. 2019), 154–153. DOI:https://doi.org/10.32487/jshp.v3i2.674.