Diversifikasi dan Optimalisasi Pengolahan Kulit Salak melalui Perlakuan Suhu dan Durasi Penyeduhan. JSHP ( Jurnal Sosial Humaniora dan Pendidikan), [S. l.], v. 6, n. 2, p. 190–197, 2022. DOI: 10.32487/jshp.v6i2.1390. Disponível em: http://jurnal.poltekba.ac.id/index.php/jsh/article/view/1390. Acesso em: 10 nov. 2026.