Uji Coba Proses Pengempukan Daging dengan Ekstrak Daun Pepaya dan Ekstrak Nanas. j. sos. hum. pend. [Internet]. 2019 Aug. 31 [cited 2026 Nov. 13];3(2):154-3. Available from: http://jurnal.poltekba.ac.id/index.php/jsh/article/view/674