Farida, Farida, Politeknik Negeri Balikpapan, Indonesia
-
Vol 3, No 1 (2019): JSHP (Jurnal Sosial Humaniora dan Pendidikan) - Articles
Konsep Pengendalian Mutu Pada Pembuatan Permen Jelly Nenas (Ananas Comosus L.)
Abstract PDF -
Vol 7, No 1 (2023): JSHP (Jurnal Sosial Humaniora dan Pendidikan) - Articles
Hubungan Frekuensi Menonton Drama Korea dengan Pemilihan Makanan Remaja Di Balikpapan
Abstract PDF -
Vol 8, No 1 (2024): JSHP (Jurnal Sosial Humaniora dan Pendidikan) - Tourism and Hospitality Management
Penerapan Personal Hygiene, Sanitasi Peralatan, dan Sanitasi Lingkungan pada Pedagang Nasi Goreng: Studi Kasus Pada Pedagang Nasi Goreng di Kota Balikpapan
Abstract PDF -
Vol 9, No 1 (2025) - Tourism and Hospitality Management
Tinjauan Persepsi Chef Hotel tentang Gizi dan Kualitas Makanan: Studi Kasus Hotel di Balikpapan
Abstract PDF