“Karakteristik Kimia dan Kualitas Organoleptik Produk Madeleine Cake Substitusi Tepung Jagung Sebagai Diversifikasi Bahan Pangan Lokal” (2024) JST (Jurnal Sains Terapan), 10(2), pp. 55–61. doi:10.32487/jst.v10i2.2252.