“Karakteristik Kimia dan Kualitas Organoleptik Produk Madeleine Cake Substitusi Tepung Jagung Sebagai Diversifikasi Bahan Pangan Lokal”, j. St. terap, vol. 10, no. 2, pp. 55–61, Nov. 2024, doi: 10.32487/jst.v10i2.2252.