Karakteristik Kimia dan Kualitas Organoleptik Produk Madeleine Cake Substitusi Tepung Jagung Sebagai Diversifikasi Bahan Pangan Lokal. j. St. terap [Internet]. 2024 Nov. 1 [cited 2026 Nov. 8];10(2):55-61. Available from: https://jurnal.poltekba.ac.id/index.php/jst/article/view/2252